“老板，来一碗大肉面。”5月21日，听到顾客“点单”，尚记大肉面馆店主尚其明上紧工作“发条”，开始一天的营业。在尚记大肉面馆有个不成文的规矩，如果没吃饱可以免费加面加饭。尚其明坚持这一善举十余年，用一碗面温暖凡人心。日前，他被评为第八届合肥市道德模范。

“尚记大肉面馆”在蜀山区佛子岭路上。“早晨7点来到店里，做好准备工作后，8点半开始营业。”尚其明说。

在成为大肉面馆店主之前，他是一名国家电网员工。2008年，尚其明的父母来到合肥，创办了“尚记大肉面馆”。彼时的尚其明，一放假便会从马鞍山当涂前来给父母帮忙。2012年底，尚其明辞掉老家的工作，来合肥与父母一同打拼。“那时候佛子岭路只有2家面馆。”尚其明回忆，当初面馆的顾客主要是周围的建设工人。“尚记可以免费加面加饭的规定，就是当时我父亲为他们定下的。”

顾客点的什么就加什么，虽然成本增加不少，但尚其明有个朴素的愿望：“顾客来吃饭，总得吃饱。”不仅如此，在尚记大肉面馆，80岁以上老人就餐不收钱，开店至今已经有300多名老人享受过这种礼遇。

尚其明来肥已有十余年，已经成为一个实实在在的“新合肥人”。2022年1月20日，尚其明刚开门，突然来了个人，手持一面“品德高尚拾金不昧”锦旗。原来几个月前，这名食客遗失了个包在店里，过了十几天才想起来，电话联系尚其明，才发现尚其明一直保管着。对这件事，尚其明说：“这是应该的，咱合肥人就是实在。”

无论周遭如何变化，这家小店一如既往，依然是那个“老味道”。尚其明在忙碌自己事业的同时，一直在用真诚和爱心传播诚信和善良。

记者手记

在合肥这座快速发展的城市中，尚其明和他的“尚记大肉面馆”就像一股温暖的暖流，让人们在繁忙的生活中感受到一份人情温度。他不仅为顾客提供美味的食物，还为老人、困难群体提供了关爱和帮助，这种乐于助人的精神，正是我们社会所需要的。

采访过程中，记者也深刻体会到尚其明对合肥的热爱。他用自己的双手，为这座城市增添了一份“美味”，也为这座城市的发展贡献着自己的力量。