据安徽商报报道 记者昨从省物价局获悉，2017年1月1日起，我省将放开食盐出厂、批发和零售价格。具体的盐价将由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。

根据今年4月出台的盐业体制改革方案：允许食盐生产企业进入流通和销售领域，食盐批发企业开展跨区域经营。而此次放开价格，也是对盐业体制改革方案的统一部署。我省市民今后在市场上可选择除徽盐外更多地方的食盐，品种也更加丰富。

对于老百姓关心的，放开后的盐价是涨是跌？发改委和物价局回应：食盐市场供应有充分保障，普通食盐价格不会出现异常波动；相关部门也将采取多种措施维护食盐市场和价格基本稳定。

据统计，2015年我国原盐产能11345万吨，消费量为8876万吨，其中食盐消费量仅为1000万吨左右。业内人士预测：多年来产大于销的盐业，在食盐价格放开后，可能会出现为争夺市场销售企业采取打折促销。

省物价局要求食盐生产经营企业要加强食盐调度和配送工作，建立并完善食盐储备制度，保障食盐市场特别是普通食盐不断供、不脱销。同时加强食盐是市场价格监测分析，当价格出现波动时候，可依法采取价格干预措施，稳定普通食盐的价格。（张沛 卜明峰）