“换品牌，合肥人舍不得，安徽人舍不得，企业员工舍不得，我更舍不得，这是我的心头肉啊！”肥西老母鸡集团董事长束从轩在昨日举行的“肥西老母鸡”升级为“老乡鸡”新闻发布会上说到。

肥西老母鸡集团公司董事长束从轩在新闻发布会现场

据了解，今年4月15日以后，“肥西老母鸡”在全国的160多家快餐连锁店将全面完成品牌更换，取而代之的是“老乡鸡”这一品牌。

多种因素促更名 上市成主因

2005年“肥西老母鸡”开始走出安徽，但在发展过程中却屡次受挫。究其原因主要有：“肥”字与“鸡”字结合，会被人误认为是肥腻的鸡。其次，“肥西老母鸡”容易被人读成“山西老母鸡”。再则，外地人没有合肥人对“肥西老母鸡”的亲切感。更重要的是，对于上市公司来说，“肥西老母鸡”名字太长，不易记、不易简化、更不易传播。

“我不仅想把‘肥西老母鸡’做成合肥品牌，更想做成全国品牌乃至世界品牌。”束从轩满怀深情地说，“因此，国际化就成为了非常现实的问题。为了谋求更大的发展，为了给安徽人争光，所以决定更换品牌名称。”

500万定名“老乡鸡” 新设计突出绿色环保

2011年4月，肥西老母鸡集团公司邀请了安徽省内知名专家、学者进行了研究和论证。之后又聘请了全球一流的定位专家，经过一个多月的研究，遴选出“老乡鸡”这个品牌，总共花费500万元。

品牌名称确定后，一家具有英国设计背景的公司经过长达5个月的设计，为“老乡鸡”进行了重新包装。束从轩说，在新的设计中，颜色以绿色为主，其中包含了绿色食品安全环保的概念。同时，设计公司又重新设计了LOGO、门头、桌椅、餐具和员工服装等。

店面升级从外地开始 升级资金超3000万

考虑到合肥本地消费者的接受程度，改名和换门头首先从外地开始。2012年春节前，南京的几家店面全部更换完毕。随后省内，从舒城开始，再到六安，全部更换完成。现在淮南门店正在更换，合肥也有几家已经更换完毕。预计到2012年4月15日，所有店面将全部更换完成。

据了解，肥西老母鸡作为安徽省最大的连锁快餐企业，在全国共有160多家连锁店。每间门店的升级费用高达20万元，全部门店升级的花费将超过3000万元。（岳晓龙）