10月16日是世界粮食日。国家粮食局已向全国粮食干部职工发起倡议，倡导自愿参加24小时饥饿体验活动。

丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费。我国粮食已经取得了八连丰，今年可能迎来九连丰，令人欣喜，但我们还远未到高枕无忧的时候——每年我们需要从国外进口大量粮食，加上近些年极端气候频繁，以及耕地面积的持续减少，粮食保丰的压力非常大。

我们不仅需要依靠科技进步提高粮食产量，更需要人人节约“创造粮食”。有一个不争的事实是，我们的父辈比我们更懂得节约，更懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的涵义。他们对饥饿有着更深的感受，而这恰恰是许多新一代人所缺失的。

节约是中华民族的传统美德，但遗憾的是，现今的人们正在失去这种美德。食堂、餐馆、酒店，甚至主张“吃多少取多少”的自助餐厅，随处可见大量的食物被丢弃。中国农业大学这两年对北京数个大学餐后剩菜剩饭情况做了一个调查，发现学生倒掉的饭菜总量约为购买饭菜总量的三分之一。如果按照全国大专以上在校生总数量近3000万人计，每年大学生们倒掉了可养活大约1000万人一年的食物。

饥饿离现实并不遥远，我们没有资格大手大脚挥霍食物。今天是世界粮食日，我们不妨体验饥饿24小时，牢记饥肠辘辘的滋味，这或许能帮助我们更清醒地认知现实，找回应有的危机感。