本网讯(记者 陆迪)“培哥烟囱面包”是一家坐落在合肥庐阳区步行街上的面包店,这里点餐很安静,扫码、制作、打包,一切都在无声中进行。这家由听障人士经营的小店,不光用美味的面包征服顾客的味蕾,更用坚持与善意书写着属于他们的创业故事。
从成都到合肥 因为梦想更为牵挂
“一开始干物流,因为沟通不便辞职了,后来跟着同为听障人士的师傅学烤面包。”店主汪武的创业之路,源于多年前,他在成都旅游,被当地的美食吸引,便萌生了开店的想法。
在成都开店期间,面包店凭借与众不同的口味获得了不少好评。但随着父母岁数越来越大,对家人的牵挂让汪武最终决定回到安徽。
“我老家在安徽利辛县,后来来到合肥,在合肥创业有家人支持,也能更好地照顾父母。”妹妹汪勤成了他得力的帮手,一个揉面、一个烘烤,配合默契。
用心做面包 靠品质赢信赖
“培哥烟囱面包”,不到20平方米的空间里,以橙色为主色调。汪武穿着工装围裙,戴着手套专注仔细地擦拭烟囱面包的木芯模具。
“我们不加一滴水做面包,只用黄油和牛奶。”他从货架上取下原料罐,这些原料都是他通过对比多家商家的用料后用心挑选的。
因为坚持用心用好原料,面包店收获了很多顾客。店外价目表上,冰淇淋、抹茶、巧克力……众多口味的烟囱面包,吸引着行人。“顾客都很热心,会耐心打字和我们沟通,还会主动帮我们宣传。”汪武一边用手机打字,一边比出“谢谢”的手语,脸上露出开心的笑容。不少顾客购买后会拍照发朋友圈,还有的顾客会提醒前来购买的其他顾客扫码点单,大家温暖的帮助,让他很感动。
传递善意 为听障伙伴提供工作岗位
“我知道听障人就业有多难,所以想为他们提供一个岗位。”汪武的面包店里,目前共有四位员工,全部都是听障人士。采访当天,一位来自云南的小伙正在熟悉工作,即将正式入职。
在成都开店时,汪武曾聘请听障人士黄李峰兼职,后来黄李峰成功考上山东特殊教育职业学院,汪武至今仍为他感到骄傲:“我们听不见,读书很不容易,他能考上大学,我真替他高兴。”
为了让员工更好地适应工作,汪武会用手语配合手机打字进行指导。在他看来,同为听障人士,彼此沟通无障碍,更能相互理解。
未来,汪武计划开更多分店,吸纳更多听障伙伴加入。“希望通过自己的努力,让更多听障人士能自食其力。”
看着烤炉里正在旋转的面包,看着身边忙碌的妹妹和员工,汪武眼神里充满了对创业这条路的坚定。这家“无声面包店”,不仅是汪武的一个创业项目,更是他传递温暖与希望的平台,在无声的世界里,他用双手创造着自己的精彩。
责任编辑:陈珺